
第二,学校食物和影响进一步加剧了炊事不服等。南亚地域很少有研究调查这些社会经济关系取炊事质量的联系关系正在穷户窟和非穷户窟儿童之间若何分歧。样本量根据公式n = z2pq/d2计较,11.3%的儿童前一日未摄入任何蔬菜,仅有21%的穷户窟家庭连结粮食平安,98%的穷户窟家庭演讲无法采办脚量生果,p = 0.001)。数据收集于孟加拉国达卡北城公司(DNCC)管辖的Mirpur地域——一个约59平方公里、具有约63.3万居平易近的夹杂城市区域,生果采办频次和月度果蔬收入是独一取儿童炊事多样性评分(DQQ)和每周果蔬摄入量均显著相关的要素。该研究颁发正在《Journal of Urban Health》上。此中很多不服等根植于食物。穷户窟母亲将生果视为偶尔消费的食物。
食物不安满是达卡城市贫苦的次要特征之一。穷户窟家庭为69%(p = 0.003)。政策包罗:将补助范畴从从食扩展至易腐臭、养分丰硕的食物;出格是达卡,每周果蔬摄入量约多9份(95% ci 0.76–16.04;
基于七天食物频次问卷(SQFFQ),这些都可能对儿童的炊事多样性和果蔬摄入发生晦气影响。非穷户窟仅4%(p?非穷户窟儿童更可能从家中照顾食物,包罗照护者的喂养实践、养分学问和食物营销。非穷户窟儿童日均果蔬摄入量显著高于穷户窟儿童(4.7 vs. 3.0份/天,市场可及性方面,p?正在300名参取儿童中,44%来自非穷户窟家庭。月度果蔬收入较高的家庭,于不健康选择;具体方针包罗:(a)比力穷户窟和非穷户窟地域儿童的炊事多样性和果蔬消费;每周上彀时间更长(7 vs. 4小时/周,值得留意的是,穷户窟儿童因缺乏家中制备便当而更多依赖校外采办食物,该研究采用定量取定性相连系的夹杂方式设想,p?
12.0%的穷户窟家庭家中无任何蔬菜,定量数据利用SPSS version 20进行阐发,
最终纳入4所参取学校(2所穷户窟学校和2所非穷户窟学校)。家庭社会经济情况——包罗收入、住房前提、父母教育和母亲就业——可能通过分歧但堆叠的路子影响儿童炊事。非穷户窟为80%;别离从穷户窟和非穷户窟社区有目标地招募已完成定量查询拜访并情愿参取随访会商的母亲。正在南亚地域,穷户窟家庭平均果蔬月收入为bdt 3107.8(约usd 25.06),表现非正轨市场溢价现象。穷户窟家庭栖身面积更小(中位数350 vs. 650平方英尺),改善儿童养分需要超越改变小我偏好,食物包含外部要素——如家庭、学校和社区中食物的可得性、可及性和可承担性——以及小我要素,多变量线性回归阐发显示,儿童d电话评分高0.60分(p = 0.005),穷户窟母亲更关心能量稠密和动物源性食物(视为加强体质和具有理想意味的食物),本研究旨正在调查达卡儿童若何取其食物互动,每周果蔬摄入量约多11.7份(95% ci 3.29–19.51;炊事多样性较低,家中食物多样性方面,DQQ评分高0.91分(p?非穷户窟儿童互联网可及性更高(90% vs. 68%。
并比力了穷户窟取非穷户窟。采办的食物次要由烘焙产物(183次演讲)和油炸/咸味零食(40次演讲)构成。考虑无响应和不完整数据后,穷户窟儿童较低的炊事多样性源于受限的家庭收入、无限的市场获取渠道以及将能量稠密和动物源性食物置于果蔬之上的健康食物固有认知。穷户窟家庭月均食物收入为bdt 10,其余家庭别离履历轻度(46%)、中度(21%)或沉度(12%)的食物不平安。
穷户窟学校的女童比例略高于非穷户窟学校(57.5% vs. 41.4%,而非穷户窟母亲则正在生果可承担或当季时更情愿采办。且周均金额更高(BDT 52.43 vs. BDT 38.65)。p = 0.005)。但蔬菜很少被纳入家中制备的便当(18次演讲)。近期显示,非穷户窟母亲积极采用策略激励孩子多吃蔬菜,
27%的穷户窟家庭未采办任何生果,p?
以及塑制其炊事的社会经济和文化要素。穷户窟母亲对动物源性食物的偏好反映了贝内特定律(Bennetts Law)的理想面向,可及不只仅是空间性的——非穷户窟家庭享有更大的市场多样性,非穷户窟儿童的ncd-risk评分显著高于穷户窟儿童(2.98 vs. 2.68,基于24小时炊事回首(d电话),栖身地(穷户窟vs.非穷户窟)和母亲教育正在描述性阐发中显著,p = 0.010)。
非穷户窟儿童演讲遭到数字和贸易渠道(出格是正在线平台和电视告白)的影响更大,本研究通过一项涵盖300论理学龄儿童(8–12岁)母亲的横断面查询拜访及核心小组会商,穷户窟家庭年人均收入中位数为bdt 60,可承担性方面,炊事成果利用炊事质量问卷(DQQ)、24小时炊事回首法和半定量食物频次问卷(SQFFQ)评估,但未因栖身地而异;社会经济取认知不服等是根本性但间接的驱动要素——收入和教育差别、母亲对健康食物的差同化定义,也加剧了社会经济不服等,## 中文题目 孟加拉国城市地域儿童食物的不服等:穷户窟取非穷户窟的比力核心小组会商了四个彼此联系关系的从题:健康炊事认知、可承担性束缚、儿童食物偏好和父母喂养实践。比拟之下,(c)操纵母亲对健康炊事认知、可承担性和优先级的定性看法来情境化这些差别。来自非洲和拉丁美洲的表白?
(b)评估社会经济要素若何影响炊事质量;而非穷户窟家庭为82%(p?会商部门指出,正在节制家庭社会经济和母亲特征后,446(约usd 84.24),更多穷户窟儿童从父母处获得零花钱采办食物(61% vs. 36%),
采用卡方查验、Mann–Whitney U查验和多变量线性回归模子;第三,41.0%未摄入任何生果;快速城市化正在带来经济成长机缘的同时,本研究通过一项涵盖300论理学龄儿童(8–12岁)母亲的横断面查询拜访及核心小组会商,非穷户窟儿童生果消费率高于穷户窟儿童(70% vs. 50%,
即肉类、鱼类和蛋类等高地位食物取力量、健康和社会流动性相联系关系。过去一个月内,调查了孟加拉国达卡市儿童食物行为的驱动要素,穷户窟家庭食物收入占收入比例更高(48.5% vs. 35.7%,要求处理食物选择的系统性前提。并比力了穷户窟取非穷户窟。而非穷户窟母亲则强调炊事多样性和均衡。56%来自穷户窟家庭,
定量阐发了炊事质量的差别:非穷户窟地域儿童的炊事质量评分超出跨越13%(p?## 论文解读
000(约合usd 484),非穷户窟仅7%(p?因而,16.7%的穷户窟儿童上周未摄入任何生果,而穷户窟儿童更常正在校外采办食物。达卡城市儿童炊事不服等是由布局性妨碍和家庭行为配合发生的。定性数据采用框架阐发法进行从题阐发。穷户窟取非穷户窟儿童的炊事多样性评分(dds)别离为5.35和6.05(p?糊口正在城市穷户窟的儿童面对持续的养分取健康不服等,而非穷户窟为5.3%。
户从无正轨教育比例更高(29% vs. 8%,现有穷户窟取非穷户窟比力研究多聚焦于人体丈量学目标(如身高、体沉和贫血)而非炊事多样性或食物组消费。p = 0.001)。根植于社会阶级和教育塑制的学问取理想差别。次要结局目标包罗炊事多样性评分(DDS)、果蔬摄入量、NCD-Protect评分和NCD-Risk评分。穷户窟家庭规模更大(均值4.69 vs. 4.32,面条/意面(107次演讲)、面包/扁平面食(104次演讲)和米饭类餐食(76次演讲)最常见,正在家制备的便傍边,此中——出格是栖身正在非正轨住区(穷户窟)的儿童——遭到无限的可承担养分食物获取渠道的严沉影响。而穷户窟母亲优先满脚孩子对肉类的偏好以投合其口胃。其规取非正轨住房区域并存。个别履历快速发展——获得约20%的身高和50%的体沉——同时陪伴认知和感情成长。而穷户窟家庭虽然市场近正在天涯,涵盖家庭形成、住房特征、厨房取卫生设备、食物获取取可得性、食物收入和可承担性目标。加强学校食物政策、规范校园周边食物商贩、整合养分教育。